Traditionelle Volksfeste

Deutschland feiert weit mehr als nur das Oktoberfest. In jeder Region, fast jede Woche im Jahr, veranstaltet irgendeine Stadt ein traditionelles Volksfest – eine Mischung aus Jahrmarkt, Bierzelt, Umzug und alten lokalen Bräuchen, die ein gewöhnliches Feld oder einen Marktplatz in den gesellschaftlichen Mittelpunkt der Gegend verwandelt. Dieses Kapitel ist ein Leitfaden für Besucher, die diese Feste kennenlernen möchten: Was ist ein Volksfest eigentlich? Welche der großen Feste sind eine Reise wert? Was beinhaltet ein Schützenfest und ein Kirmes? Und welche saisonalen Traditionen gibt es auf dem Land, die in den meisten Reiseführern fehlen? Das Ziel ist einfach: Ihnen zu helfen, ein Fest in Ihrer Nähe zu finden, zu verstehen, was Sie erwartet, und sich wohlzufühlen, wenn Sie mitfeiern. Das Oktoberfest hat ein eigenes Kapitel, ebenso wie die Wein- und Kulinarikfeste und die Karnevalsumzüge; hier finden Sie alles andere – und das ist fast alles.

Was ein Volksfest eigentlich ist

Ein Volksfest ist der Klassiker unter den deutschen Jahrmärkten. Hat man das Format einmal verstanden, erkennt man es überall wieder, denn die einzelnen Elemente unterscheiden sich kaum von Ort zu Ort. Es gibt einen Vergnügungspark mit Fahrgeschäften, von einem sanften Karussell für Kleinkinder bis hin zu einem riesigen Riesenrad und rasanten, modernen Fahrgeschäften, die einen in alle Richtungen schütteln. Dann gibt es die Festzelte, die großen Bierzelte, in denen eine Band spielt und Hunderte von Menschen auf langen Holzbänken sitzen. Es gibt die Schausteller, die reisenden Schausteller und Fahrgeschäftbetreiber, deren Familien oft schon seit Generationen dieselben Stände betreiben, und die Essensstände mit Bratwurst, Schmalzkuchen, gerösteten Mandeln, kandierten Früchten und Lebkuchenherzen. Das Bierzelt ist das gesellige Herzstück der größeren Volksfeste, während kleinere oft nur aus ein paar Bierständen und einer Bühne bestehen. Egal wie groß das Fest ist, seine Struktur ist einem innerhalb weniger Minuten vertraut.

Das Wort, das man vor Ort am häufigsten hört, ist nicht Volksfest, sondern Kirmes, Kirchweih oder Jahrmarkt. Es ist hilfreich zu wissen, dass es sich dabei im Grunde um dasselbe handelt, nur mit unterschiedlichen regionalen Bezeichnungen. Kirmes und Kirchweih gehen beide auf das Kirchweihfest zurück, das den Jahrestag der Kirchenweihe feierte und vor Jahrhunderten den Dorfbewohnern den jährlichen Anlass für einen Jahrmarkt bot. Heute ist der religiöse Ursprung weitgehend in Vergessenheit geraten, und was geblieben ist, sind der Rummelplatz und das Bier. Jahrmarkt bedeutet einfach „Jahresmarkt“. Im Rheinland und im Ruhrgebiet sagt man Kirmes, in Bayern und Franken Kirchweih (oft abgekürzt zu „Kerwa“), und im Norden hört man Jahrmarkt oder den jeweiligen Namen des Jahrmarkts. Praktisch jede größere Stadt hat ihren eigenen Jahrmarkt, und die kleinen sind für das lokale Leben genauso wichtig wie die großen, bekannten Feste.

Es gibt auch einen Jahresrhythmus, den es wert ist, kennengelernt zu werden. Die Saison beginnt im Frühling, etwa im April und Mai, mit den Frühlingsfesten; sie setzt sich im geschäftigen Sommer mit den Kirmeswochenenden und Schützenfesten fort; und sie endet mit den großen Herbstfesten im September und Oktober, die sich nach dem alten Erntekalender richten. Was all dies verbindet, ist Geselligkeit, ein Wort, das so viel wie geselliges Beisammensein bedeutet. Man sitzt mit Fremden an einer gemeinsamen Bank, erhebt sein Glas, und schon in der zweiten Runde sind die Leute neben einem keine Fremden mehr. Diese Geselligkeit am gemeinsamen Tisch ist der Kern der Sache, und genau daran erinnert sich ein Besucher aus einer eher zurückhaltenden Kultur meist am meisten.

Ein wenig vom Ritual hilft, das Geschehen zu verstehen. Die größeren Volksfeste beginnen mit dem Fassanstich, dem feierlichen Anstechen des ersten Bierfasses durch den Bürgermeister oder einen lokalen Würdenträger, und enden mit einem Feuerwerk über dem Gelände. Dazwischen herrscht in den Bierzelten ein täglicher Rhythmus: Ruhige, familienfreundliche Nachmittage weichen lauten Abenden, an denen man auf den Bänken steht, sobald die Band von Volksliedern zu Mitsing-Hits wechselt. In den südlichen Zelten wird Bier in der Maß serviert, einem vollen Liter in einem schweren Glaskrug, und der übliche Trinkspruch ist ein lautes „Prost!“ mit Blickkontakt beim Anstoßen. Nichts davon ist exklusiv oder schwer zu verstehen – man kennt den Ablauf eines Abends innerhalb einer Stunde, und die Leute am Tisch zeigen einem gerne, wie es geht. Wem ein riesiges Zelt zu viel ist, der findet im Biergarten draußen oder auf einem kleineren Stadtfest die gleiche Gemütlichkeit in etwas ruhigerer Atmosphäre.

Die große Volksfeste jenseits des Oktoberfestes

Das Münchner Oktoberfest ist das größte und berühmteste und hat seinen eigenen Rahmen. detaillierte Anleitung Auf dieser Website. Doch wer Deutschlands Volksfestkultur nur anhand des Oktoberfests beurteilt, verpasst einen Großteil davon. Denn zahlreiche andere Volksfeste stehen ihm in nichts nach und bieten oft eine entspanntere, weniger touristische Atmosphäre. Das größte Pendant dazu ist das Cannstatter Volksfest in Stuttgart, das von Ende September bis Anfang Oktober auf dem riesigen Cannstatter Wasen stattfindet. Es begann 1818 als Landwirtschaftsfest zur Erinnerung an die Erholung nach der Hungersnot, zieht jährlich weit über drei Millionen Besucher an und gilt als zweitgrößtes Bierfest der Oktoberfest-Art weltweit. Seine landwirtschaftlichen Wurzeln zeigen sich noch heute in der Fruchtsäule, die im Zentrum des Festgeländes steht. Auf demselben Wasengelände findet im April und Anfang Mai auch das Stuttgarter Frühlingsfest statt, eines der größten Frühlingsfeste überhaupt. Stuttgart rahmt die Jahreszeit also mit einem Volksfest an jedem Ende ein.

Das Ruhrgebiet und das Rheinland bieten ebenso große Feste. Die Cranger Kirmes in Herne am Rhein-Herne-Kanal dauert elf Tage Anfang August und ist mit rund vier Millionen Besuchern der größte Jahrmarkt Nordrhein-Westfalens. Die Rheinkirmes in Düsseldorf verwandeln die Oberkasseler Rheinwiesen, die Wiesen am gegenüberliegenden Rheinufer gegenüber der Altstadt, für zwei Wochen im Juli in ein buntes Treiben; auch sie zählen etwa vier Millionen Besucher und werden – bezeichnenderweise – vom Schützenverein St. Sebastianus-Schützenverein organisiert, dessen Wurzeln in der Stadt Jahrhunderte zurückreichen. Weiter westlich ist das Liborifest in Paderborn eines der ältesten Feste überhaupt. Es geht auf das Jahr 836 und die Ankunft der Reliquien des Heiligen Liborius zurück und hat sich im Laufe der Jahrhunderte zu einer einzigartigen Mischung aus Kirchfest, Jahrmarkt und Markt entwickelt, die die Stadt Ende Juli neun Tage lang füllt und fast zwei Millionen Besucher anzieht.

Der Norden hat mit dem Hamburger DOM auf dem Heiligengeistfeld nahe St. Pauli seinen eigenen großen Jahrmarkt. Ungewöhnlicherweise findet der DOM dreimal jährlich statt – im Frühling, Sommer und Winter – sodass Hamburg einen Großteil des Jahres Jahrmarktsstimmung bietet. Jede Ausgabe dauert etwa einen Monat und gilt als größter Jahrmarkt Norddeutschlands. Bremen kontert mit dem Bremer Freimarkt, der erstmals 1035 stattfand und damit zu den ältesten Volksfesten des Landes zählt. Er erobert die Stadt Ende Oktober für rund siebzehn Tage und ist nach wie vor eines der größten Volksfeste im Norden. In Franken findet zweimal jährlich das Nürnberger Volksfest auf dem Dutzendteich statt: als Frühlingsfest im Frühling und als Herbstvolksfest im Spätsommer. Zusammen bilden sie das größte Volksfest der Region mit über zwei Millionen Besuchern. Neben diesen Volksfesten und Dutzenden kleinerer Stadtfeste in Städten wie Karlsruhe, Mannheim und darüber hinaus ist man, egal in welchem ​​Teil Deutschlands man lebt, selten mehr als eine kurze Zugfahrt und ein paar Wochen von einem richtigen Volksfest entfernt.

Schützenfeste

Wenn es eine Volkstradition gibt, die Ausländer regelmäßig übersehen, dann ist es das Schützenfest. In weiten Teilen Deutschlands ist es ein wichtigeres Ereignis als alle anderen Veranstaltungen im Kalender. Es hat seinen Ursprung im Schützenverein, einer der ältesten deutschen Vereinsformen. Diese Vereine entstanden im Mittelalter, als sich die Stadtbewohner zu Kompanien zusammenschlossen, um die Stadtmauern zu verteidigen. Heute bestehen sie als soziale und wohltätige Vereine fort und sind tragende Säulen des kleinstädtischen Lebens. Der Schützenverein ist ein Paradebeispiel für die Vereinskultur, die das ganze Land durchdringt. Wer verstehen möchte, wie die Deutschen ihre Gemeinschaften organisieren, sollte das entsprechende Kapitel lesen. Vereine und ClubkulturIn weiten Teilen des Sauerlandes, des Rheinlands und Niedersachsens gehört die Mitgliedschaft im Schützenverein und die Teilnahme an dessen jährlichem Festspiel einfach dazu.

Die Feste selbst sind groß und farbenprächtig. Die Mitglieder marschieren in Uniform – historisch anmutenden Jacken, Mützen und Schärpen, dem Schützen-Äquivalent der Tracht – hinter Blaskapellen durch die von Anwohnern gesäumten Straßen. Das Fest endet meist in einem großen Festzelt mit Tanz bis spät in die Nacht. Das bekannteste ist das Neusser Bürger-Schützenfest, das am letzten Augustwochenende in Neuss bei Düsseldorf stattfindet: Mit rund 7.500 Schützen gilt es als das größte Schützenfest der Welt, das von einem einzigen Verein organisiert wird, und zieht bis zu einer Million Zuschauer an. Das Schützenfest in Hannover, gegründet 1529, ist in mancher Hinsicht sogar noch größer und berühmt für seinen rund zwölf Kilometer langen Schützenumzug mit über zehntausend Teilnehmern aus dem In- und Ausland. Im Mittelpunkt der meisten dieser Feste steht das Vogelschießen: Die Teilnehmer schießen abwechselnd auf einen hölzernen Vogel oder Adler, der an einer hohen Stange befestigt ist, und wer das letzte Stück trifft, wird für das Jahr zum Schützenkönig gekürt und regiert das Fest mit einer Königin an seiner Seite.

Es lohnt sich, diese Veranstaltungen in ihrem eigenen Kontext zu verstehen. Die Uniformen und das Schießen mögen für Neuankömmlinge ungewohnt wirken, doch ein Schützenfest ist eine Gemeinschaftstradition und ein geselliges Ereignis, kein politisches – es geht um Zugehörigkeit, Lokalpatriotismus und einen traditionsreichen Verein, der sich um seine Stadt kümmert, eher vergleichbar mit einem Dorffest als mit militärischen Veranstaltungen. Viele Vereine haben sich modernisiert und nehmen Frauen als vollwertige Mitglieder und sogar als Schützenkönigin auf. Für Ausländer sind diese Feste eine der herzlichsten Möglichkeiten, in das lokale Leben einzutauchen, gerade weil sie so tief in einem Ort und seinen Menschen verwurzelt sind. Wenn Sie von einem Nachbarn oder Kollegen eingeladen werden, gehen Sie hin. Sie werden bewirtet, Ihnen wird etwas zu trinken angeboten, und Sie werden sich unaufdringlich in die Menge einfügen. Und Sie werden eine Seite Deutschlands kennenlernen, die Touristen fast nie zu Gesicht bekommt.

Regionale Bräuche und saisonale Volksfeste

Abseits von Jahrmärkten und Schützenfesten pflegt Deutschland einen Kalender mit alten, saisonalen Bräuchen, die im wahrsten Sinne des Wortes Volksfeste sind und eng mit dem landwirtschaftlichen Jahr und einer bestimmten Region des Landes verbunden sind. Das meistfotografierte Fest ist der Almabtrieb, auch Viehscheid genannt, im südlichen Alpenraum. Den Sommer über weiden die Rinder auf den Almen; im September und Oktober werden sie zum Überwintern ins Tal zurückgetrieben. Hat die Herde den Sommer unbeschadet überstanden, werden die Tiere in einem festlichen Umzug, geschmückt mit Blumen, Bändern und riesigen, polierten Kuhglocken, zurückgeführt. Die Leitkuh trägt dabei einen aufwendigen Kopfschmuck. Dörfer im Allgäu und in den bayerischen Alpen feiern die Ankunft mit Jahrmärkten, Blaskapellen und deftigen Speisen wie Käsespätzle und Weißwurst. Es ist eine authentische, gelebte Tradition und keine Touristenattraktion – und eines der unvergesslichsten Herbstspektakel Deutschlands.

Der Frühling hat seine eigenen Bräuche. In ganz Bayern und Süddeutschland stellen die Dörfer am oder vor dem 1. Mai einen Maibaum auf – einen hohen, bemalten Stamm, oft blau-weiß gestreift, an dem Schilder und Figuren der örtlichen Berufe hängen. Um ihn herum hat sich eine der unterhaltsamsten deutschen Traditionen entwickelt: der Maibaumklau. In den Tagen vor dem Aufstellen versucht ein rivalisierendes Dorf, den Maibaum zu stehlen. Gelingt es ihnen, müssen die Besitzer ihn zurückkaufen, traditionell mit reichlich Bier und einem deftigen Essen für die Diebe. Das Ganze wird freundschaftlich und nach ungeschriebenen Regeln ausgetragen und kann in einem unvergesslichen Fest enden. Der Herbst bringt das Erntedankfest, das in Kirchen und Dörfern mit geschmückten Erntekränzen und vielerorts mit einem kleinen Umzug oder Jahrmarkt gefeiert wird.

Regionale Festumzüge und Frühlingsfeste runden das Bild ab. In Thüringen findet jedes Jahr im März in Eisenach der Sommergewinn statt, eines der ältesten und größten Frühlingsfeste des Landes, das als immaterielles Kulturerbe anerkannt ist. Im Mittelpunkt steht ein symbolischer Wettstreit zwischen Frau Sunna, die den Sommer verkörpert, und Herrn Winter, dessen Strohpuppe verbrannt wird, um den Sieg des Frühlings zu feiern. Umgeben ist das Ganze von einem Festumzug mit Wagen und Musikkapellen. Auch anderswo pflegen Städte aufwendige historische Festumzüge, in denen die Einwohner in historischen Kostümen Momente der Ortsgeschichte nachstellen: Die Kinderzeche in Dinkelsbühl erinnert daran, wie die Kinder der Stadt diese im Dreißigjährigen Krieg verschont haben sollen, und die alle vier Jahre stattfindende Landshuter Hochzeit lässt eine königliche Hochzeit aus dem 15. Jahrhundert mit Tausenden kostümierten Teilnehmern wiederaufleben. Hinzu kommen unzählige kleinere Heimatfeste, Hafen- und Fischerdorffeste entlang der Küsten sowie Weinfeste, deren kulinarische Seite im entsprechenden Kapitel behandelt wird. Essens- und WeinfesteDie tiefere Bedeutung dieser Bräuche und des gesamten rituellen Jahres wird im Kapitel über … erläutert. Deutsche Feste und lokale Traditionen geht weiter.

Wie man als Ausländer Volksfeste erlebt

Ein Fest zu finden ist einfacher als gedacht. Jedes Rathaus veröffentlicht einen Veranstaltungskalender auf seiner Website, und die Tourismusbüros listen die Termine der lokalen Kirmes, der Frühlings- und Herbstvolksfeste sowie aller Schützenfeste frühzeitig auf. Sobald man den saisonalen Rhythmus kennt – Frühlingsfeste ab April, Kirmeswochenenden und Schützenfeste im Sommer, das große Volksfest im September und Oktober – lässt sich die Planung entsprechend anpassen. Vergessen Sie dabei nicht die kleinen Kirmes in Ihrer Nähe. Die großen Feste sind zwar beeindruckend, aber ein Dorffest mit ein paar Fahrgeschäften und einem Bierzelt ist oft der freundlichere Einstieg, da man unter Nachbarn und nicht in einer riesigen Menschenmenge ist. Und auf einer gemeinsamen Bank findet man leichter Platz, wenn das Zelt nur zweihundert statt zehntausend Besucher fasst.

Ein paar praktische Tipps sorgen für einen reibungslosen Ablauf. Nehmen Sie Bargeld mit: Viele Fahrgeschäfte und Essensstände akzeptieren immer noch keine Karten, und während größere Volksfeste diese zunehmend akzeptieren, gilt dies möglicherweise nicht für kleinere. Die Fahrgeschäfte funktionieren mit Wertmarken oder Bargeld, eine Maß Bier auf einem großen Volksfest ist nicht billig, und die Preise steigen jedes Jahr. Planen Sie also etwas mehr ein als erwartet. Die häufigste Frage von Ausländern betrifft die Tracht, die traditionelle Kleidung – das Dirndl für Frauen und die Lederhose für Männer. Auf den südlichen Volksfesten, von München bis Stuttgart, trägt ein Großteil der Besucher Tracht, auch Einheimische, und als Gast sind Sie herzlich willkommen; niemand stört sich daran, und viele finden es sogar schön. Im Norden und im Rheinland ist Tracht deutlich weniger verbreitet, dort ist normale Kleidung üblich. Es besteht jedoch keine Verpflichtung. Wenn Sie das volle südliche Erlebnis genießen möchten, finden Sie im Oktoberfest-Kapitel detailliertere Informationen zur Tracht-Etikette.

Volksfeste eignen sich auch hervorragend für Familien. Der Rummelplatz ist kinderfreundlich gestaltet, mit sanften Fahrgeschäften, Spielen und Bergen von Süßigkeiten. Tagsüber herrscht auf den meisten Volksfesten eine ruhige und familienfreundliche Atmosphäre, bevor sich abends die Bierzelte füllen. familienfreundliche Aktivitäten hat weitere Ideen in diese Richtung. Die Anreise erfolgt in der Regel am einfachsten mit öffentlichen Verkehrsmitteln, da das Parken in der Nähe eines großen Festivals ein Albtraum ist und der Sinn des Bierzeltes darin besteht, dass niemand mehr selbst nach Hause fahren muss – so der lokale Experte. öffentliches Verkehrsnetz wird an Festivaltagen zusätzliche Verbindungen anbieten, und für ein Festival in einer anderen Stadt gelten die Hinweise zu Inlandreisen wird helfen.

Diese Feste bieten vor allem ein Gefühl der Zugehörigkeit. An einem gemeinsamen Tisch sitzen, die Texte eines Liedes lernen, das alle anderen schon kennen, von einem Fremden, der zum Bekannten wird, ein Getränk angeboten bekommen – so fühlen sich viele Neuankömmlinge zum ersten Mal als Teil ihres neuen Zuhauses, und das trägt mehr zur Integration bei als fast alles, was man planen kann. Der gezeigte regionale Stolz ist spürbar, und selbst ein wenig Mitmachen signalisiert, dass man die Gemeinschaft ernst nimmt; das Kapitel über Aufbau eines sozialen Netzwerks Hier wird der Faden wieder aufgegriffen. Schauen Sie also im Veranstaltungskalender nach, suchen Sie sich ein Fest aus, nehmen Sie etwas Bargeld mit und machen Sie es sich abends gemütlich, um auf einer Bank Platz zu nehmen. Informationen zu Umzügen und Karnevalsveranstaltungen in Deutschland finden Sie im entsprechenden Kapitel. Straßenumzüge und KarnevalsUnd für einen vollständigen Überblick über das Festivaljahr siehe den Festivalführer. Deutschlands größte Festivals verbindet alles.